![](\"http:\/\/chezyueyin.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/vendredi%20gourmands.jpg\")
<\/p>\n <\/p>\n
Au d\u00e9part, je pensais vous all\u00e9cher avec une nouvelle recette de g\u00e2teau de la mort qui tue mais ce ne serait pas raisonnable, j’opte donc pour une tarte sal\u00e9e pleine de couleur mais extr\u00e8mement sage si vous la servez avec une salade verte ou compos\u00e9e (compos\u00e9e de l\u00e9gumes s’entend sans lardon hein…).<\/span> <\/p>\n Une p\u00e2te bris\u00e9e<\/span> <\/p>\n 3 poivrons de diverses couleurs<\/span> <\/p>\n 1 oignon<\/span> <\/p>\n 1 pinc\u00e9e de graine de cumin<\/span> <\/p>\n 1 c \u00e0 caf\u00e9 de coriandre<\/span> <\/p>\n 2 c \u00e0 soupe de parmesan<\/span> <\/p>\n 3 oeufs<\/span> <\/p>\n ciboulette, persil ou coriandre<\/span> <\/p>\n sel, poivre, eventuellement paprika<\/span> <\/p>\n <\/p>\n Pour la p\u00e2te bris\u00e9e, elle peut \u00eatre toute pr\u00eate – solution rapide – ou vous pouvez la pr\u00e9parer vous m\u00eame avec 150g de farine, 80g de beurre, 1 pinc\u00e9e de sel et un peu d’eau. Mettre le beurre ramolli dans un puit au milieu de la farine sal\u00e9, travailler du bout des doigts, ajouter un peu d’eau ti\u00e8de, former une boule. Si vous \u00eates tr\u00e8s tr\u00e8s raisonnable vous pouvez diminuer la quantit\u00e9 de beurre \u00e0 50g).<\/span> <\/p>\n <\/p>\n Faire Chauffer le four \u00e0 180\u00b0. Etaler la p\u00e2te dans un moule \u00e0 tarte. Piquer le fond.<\/span> <\/p>\n Dans une po\u00eale faire revenir dans une cuill\u00e8re d’huile d’olive, une bonne pinc\u00e9e de graine de cumin et l’oignon \u00e9minc\u00e9. Ajoutez les poivrons en lani\u00e8res avec une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre (si vous avez), bien remuez. Quand les l\u00e9gumes sont cuits mais encore croquants, \u00e9taler dans la p\u00e2te. Saupoudrer de parmesan.<\/span> <\/p>\n Battre les trois oeufs dans un bol, salez, poivrez, ajouter la ciboulette (ou autre). Verser sur les poivrons. saupoudrer \u00e9ventuellement de paprika pour la couleur.<\/span> <\/p>\n Enfourner 25 \u00e0 30 minutes \u00e0 180\u00b0 ou jusqu’\u00e0 ce que la tarte soit bien dor\u00e9e, excellente fa\u00e7on de faire manger des poivrons aux r\u00e9ticents, y compris les tr\u00e8s jeunes r\u00e9ticents – j’ai test\u00e9 ! Selon l’humeur et le quartier de la lune, j’aime \u00e0 varier les plaisirs avec plus ou moins de poivrons en diverses variations de couleurs, plus ou moins d’oignons parfois des \u00e9chalottes, de l’\u00e9mental ou de la mozarella \u00e0 la place du parmesan, des herbes diff\u00e9rentes, une cuill\u00e8re de cr\u00e8me fraiche dans les oeufs etc… Place \u00e0 l’imagination !<\/span> <\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au d\u00e9part, je pensais vous all\u00e9cher avec une nouvelle recette de g\u00e2teau de la mort qui tue mais ce ne serait pas raisonnable, j’opte donc pour une tarte sal\u00e9e pleine de couleur mais extr\u00e8mement sage si vous la servez avec … Continuer la lecture ![](\"http:\/\/chezyueyin.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/peppers2.jpg\")
<\/p>\n
<\/span> <\/p>\n
<\/span> <\/p>\n