{"id":433,"date":"2013-04-05T00:00:00","date_gmt":"1970-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lireouimaisquoi.over-blog.com\/article-gazpacho-116789816-comments.html"},"modified":"2015-08-29T10:43:00","modified_gmt":"2015-08-29T09:43:00","slug":"gazpacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chezyueyin.org\/blog\/gazpacho\/","title":{"rendered":"Gazpacho"},"content":{"rendered":"

\"vendrediGourmands\"<\/a>De retour de Seville, fils Benjamin tenait absolument \u00e0 manger un Gazpacho… Why ? Because… Aussit\u00f4t dit aussit\u00f4t en qu\u00eate de recettes. Apr\u00e8s moult recherches, j’ai r\u00e9alis\u00e9 un Gazpacho plus ou moins andaluz en m’inspirant autant des recettes que des commentaires des internautes, tout en tenant compte des go\u00fbts familiaux (le poivron n’est pas l’ami de tout le\u00a0monde par chez nous). Le r\u00e9sultat fut – \u00e0 ma grande surprise – un succ\u00e8s familial… Je partage donc avec vous.<\/p>\n

Il vous faudra<\/strong> : deux petites boites de tomates pel\u00e9es au naturel (ou de tomates fra\u00eeches bien m\u00fbres si vous avez \u00e7a sous le coude), un concombre, un demi-poivron vert, un morceau de pain dur (environ 50g disons), un petit oignon blanc (ciboule), une gousse d’ail (ou au go\u00fbt), une cuill\u00e9r\u00e9e \u00e0 soupe de vinaigre, deux cuill\u00e9r\u00e9es \u00e0 soupe d’huile d’olive, sel, persil ou ciboulette ou autre herbe fra\u00eeche (ajout personnel), \u00e9ventuellement une pinc\u00e9e de piment d’espelette.<\/p>\n

Dans un saladier<\/strong>, verser les deux boites de tomates, ajouter les l\u00e9gumes coup\u00e9s en morceaux et les assaisonement. Allonger d’eau \u00e0 hauteur (un verre environ). R\u00e9server une nuit au frais. Avant le repas, mixer finement, ajuster \u00e9ventuellement la quantit\u00e9 d’eau \u00e0 la texture souhait\u00e9e et servir bien froid. Le gazpacho se boit plus qu’il ne se mange semble-t-il mais on peut toujours varier les plaisirs en ajoutant quelques d\u00e9s de l\u00e9gumes et pluches d’herbe fra\u00eeche directement dans les assiettes, les bols ou les verres (chez moi, les morceaux sont interdits dans la soupe, serait-elle froide, par d\u00e9cret prog\u00e9nituresque).<\/p>\n

\"gazpacho.JPG\"<\/a><\/p>\n

Enjoy !<\/p>\n

PS<\/em> : Au cas o\u00f9 quelqu’un se poserait la question, J’ai suivi le conseil d’une internaute s\u00e9villane qui affirmait quelque part en commentaire amus\u00e9, que les l\u00e9gumes ne se p\u00e8lent pas pour un gazpacho : j’aime suivre les traditions qui m’arrangent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De retour de Seville, fils Benjamin tenait absolument \u00e0 manger un Gazpacho… Why ? Because… Aussit\u00f4t dit aussit\u00f4t en qu\u00eate de recettes. Apr\u00e8s moult recherches, j’ai r\u00e9alis\u00e9 un Gazpacho plus ou moins andaluz en m’inspirant autant des recettes que des … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes"],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n