L’art d’accomoder les restes

Voilà un livre intensément réjouissant, une seule réserve peut être : à déconseiller si vous faire un régime ou peut être tout simplement si vous avez le moindre souci d’ordre alimentaire… Ici vous serez jugés et condamnés en deux coup de cuiller à pot. Ici toute les perversions culinaires sont méticuleusement mises à nu et analysées froidement comme les perversions sexuelles qu’elles sont,  du moins tel est l’avis de l’héroïne et franchement la contredire semble légèrement au-delà des possibilités de l’homo sapiens moyen.

Jasmine March est un "chef" au sens culinaire du terme, elle pratique l’art noble de la cuisine depuis aussi longtemps qu’elle se le rappelle, ses livres se vendent mais sans plus car malheureuse dans son époque, Jasmine est une adpepte de la cuisine "plaisir", du beurre, de la crème, du chocolat, de l’onctueux, du savoureux, du gouteux,  bref des calories… et ça c’est tout sauf tendance… Autour d’elle le monde semble s’écrouler, une fille aerophage qui refuse tout aliment solide, un mari rattrappé par un démon de midi macrobiotique (hilarant), une amie boulimique au régime sec, un éditeur qui l’abandonne pour cause de calories superfétatoires, un agent qui "boufferait de la merde pour peu qu’elle soit nappée de chocolat" et j’en passe. Une autre se résignerait à concocter des recettes lights pas elle… le public a droit à sa vérité et au plaisir de manger, ça ne se passera pas comme ça… A la limite du gore mais épatant… (toute prise de poid consécutive à la lecture de ce livre est indépendante de notre volonté et ne saurait nous être reprochée)

L’art d’accomoder les restes – Nina Killham – Fleuve noir Pocket – 2002